スタッフ日記 住宅編

ジャガイモで油をきれいに

2015/02/28(土) 未分類
こんにちは。

「残り野菜の再利用」という記事をみました。
その中のひとつを紹介します。

料理で残ったジャガイモの皮(1~2個分)を
揚げ物の途中で素揚げにすると、皮に含まれる
セルロースという成分が、汚れやニオイを吸収
して油をきれいにしてくれるそうです。

私も、早速ためしてみようと思います。
 
残念ながら、素揚げした皮は食べられませんので
ご注意を!

   住宅・リフォーム事業部   明智 桂子





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