スタッフ日記 住宅編

手延べそうめん

2012/08/10(金) 日記
そうめんがこの時季おいしいですね。

手延べそうめんは、切って細くするのではなく

よりをかけながら細く引き伸ばして作るそうです。

その為一本一本の太さ、形、切り口も、微妙に

違う‥ 

ちなみに、直径1.3mm未満の太さです。

素晴らしい食べ物ですね。

  住宅事業部  権田 昌克

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