スタッフ日記 建設編

今日は何の日?

2021/10/13(水) 日記

みなさん、こんにちは。

今日は「サツマイモの日」

埼玉県川越市のサツマイモ愛好者の集まりである「川越いも友の会」が制定。

なぜ今日かというと、10月はサツマイモの旬であり、13日は江戸から川越までの距離が約13里なので、サツマイモが「栗(九里)より(四里)うまい十三里」と言われていたこと、また、サツマイモは痩せ地で育つ・台風に強いなど長所が「13」もあると言われていることから。

 

サツマイモは繁殖能力が高く、初心者でも比較的育てやすく、デンプンが豊富で、エネルギー源として適しているとのこと。

また、ビタミンCや食物繊維を多く含み、加熱してもビタミンCが壊れにくいという特長があるそうです。

 

 これからどんどん寒くなっていきますね。

美味しいサツマイモをいただいて、秋を実感したいと思います。

 

営業技術部  小林 健

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