埼玉県行田市熊谷市の大野建設の社長ブログ

ごぼうやこんにゃくの料理は家でよく戴きます。

ごぼうは、日本人以外食べる民族は少ないそうですが、子供の頃よりよく食べております。

専門家によりますと、ごぼうは繊維質が強く、町内の掃除をし整腸作用が大きく、こんにゃくも栄養素は無いものの、腸の掃除をよくしてくれるとも言われます。

古くからある日本の家庭料理の中には、他にも日本人独特の知恵が沢山盛り込まれていて、長寿国日本を実現しているものと思います。

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