社長日記

手締め

2012/11/17(土) 未分類
日本では宴席の終わりに近づきますと、手締めでその会に区切りをつけるという事が多くあります。職業柄、その様な機会が多々あります。

手締めは代表的な江戸締め(三本締め)から、地方地域によって本当に沢山あります。
この埼玉県北部でも、行田締め、熊谷締め、加須締め等と地域によってそれぞれです。

時として、頭の中で描いたイメージと、手が異なった動きをしてしまうことがあります。
特にお酒が入っておりますと尚更です。注意をして参ります。

ありがとうございます。


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