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にんじんのオレンジサラダ | 注文住宅ブログ 大野建設 埼玉

スタッフ日記 住宅編

明日は体育の日。

運動会の季節ですね。

カロチンを摂って、スポーツの秋に備えましょう。

と、いうことで、本日の食材は、にんじんです。

にんじん2本は、皮をむいて千切りにし、ボウルに入れて、塩少々をふり、10分ほどおき、

水気を絞る。そのあと、オリーブオイルで、軽く炒める。

オレンジは、薄皮をむいて、半分に切る。

ボウルに、にんじん、オレンジ、酢大さじ1、はちみつ小さじ1,オリーブオイル大さじ2を

加えてよく混ぜ、塩少々で味をととのえる。

オレンジの穏やかな酸味で美味しくいただけますよ。

ちなみに、禁酒期間中。3ヵ月!

 

     住宅・リフォーム営業部  村田 悦子

 

 

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